Домашние соусы как альтернатива майонезу при правильном питании
Любой майонез вполне можно заменить на более легкие соусы, которые внесут свежую нотку в знакомые блюда.
Попробуйте подборку несложных соусов, которые послужат альтернативой майонезу.
Рецепты:
Соус с горчицей
- 1 несладкий йогурт+ 0,5 ч.л горчицы+ соль, перец по вкусу.
Смешайте до однородной массы все ингридиенты.
Пикантный сырный соус
- 1 несладкий йогурт+ 2 зубчика чеснока +180 гр. твердого сыра+ соль, перец по вкусу.
Чеснок пропустите через пресс, сыр натрите на терке. Положите все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
Огуречный соус
- 1 несладкий йогурт+ 1-2 огурца-корнишона +небольшой пучок петрушки+ соль, перец по вкусу.
Зелень и огурцы очень мелко нарезать. Положить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
Помидорно-пикантный соус
- 1 несладкий йогурт+ помидор +чеснок + петрушка+ соль, перец по вкусу.
Помидоры и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустите через пресс. Положите все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
Сливочно-сырный соус
- 175 гр. твердого сыра+ 2 зубчика чеснока+ 200 гр сливок + мускатный молотый орех+ соль, перец по вкусу
Налейте сливки в кастрюлю, нагрейте на медленном огне и добавьте натертый сыр. Через 5 минут положите чеснок, пропущенный через пресс, и щепотку мускатного ореха. Добавьте также соль и перец и готовьте еще 3 минуты на слабом огне.
Этот соус — изысканное дополнение к грибам и курице.
Соус карри
- 1 стакан натурального йогурта+ 1 ч. л. карри+ 1 кисло-сладкое яблоко.
Очистите яблоко, нарежьте очень мелко и, пока оно не потемнело, сразу смешайте с йогуртом и карри.
Этот соус хорошо подходит к птице и овощам.
Огуречно-сырный соус
- 2 огурца+ 6 ст. л. сметаны+ 200 г мягкого сыра+ 2 зубчика чеснока+ 2 ч. л. измельченного укропа.
Натрите на терке огурцы и слегка отожмите сок. Добавьте сметану, сыр, укроп и чеснок. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.
Приятного вам аппетита!!!
