Сырные блинчики с петрушкой
Состав:
- мука- 1 стакан
- молоко- 1,5 стакана
- сыр твердый- 150 г
- яйца куриные- 2 шт
- петрушка- 1 пучок
- разрыхлитель- 1 ч.л.
- сахар- 1 ч.л.
- соль- 1 ч.л.
- масло растительное- 1 ст.л.
- масло сливочное- 50 г
- чеснок- 1 зубчик
Приготовление:
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
- Муку просеять.
- Чеснок выдавить через пресс.
- Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
- Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
- Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
- Добавить сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
- И еще раз хорошо перемешать миксером.
- Налить получившуюся смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду.
- Готовые блинчики смазать немного сливочным маслом (по желанию).
Приятного аппетита!