Салат с козьим сыром
Состав:
- мягкий козий сыр- 100 г
- салат (ромен, айсберг)- 6 больших листьев
- помидор- 1 шт
- огурец- 1 шт
- перец болгарский- 1 шт
- кунжут белый- 1 ст.л.
- лук фиолетовый- 1 шт
- масло оливковое- 30 мл
- лимон- 1/4 шт
- черный молотый перец- по вкусу
- соль- по вкусу
Приготовление:
- Листья салата хорошенько вымыть, порвать крупными кусочками, разложить веером на тарелке.
- Лук и почистить, промыть и нарезать тонкими колечками, выложить на листья салата.
- Помидоры промыть, нарезать тонкими колечками, выложить на салат.
- Огурец промыть, нарезать соломкой и выложить на помидоры и лук.
- Сладкий перец промыть, нарезать соломкой, выложить на огурец.
- По вкусу салат посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
- Выжать сок лимона и сбрызнуть в салат.
- Козий сыр вместе с кунжутом слегка обжарить на сковороде.
На видео вы можете посмотреть один из примеров приготовления салата с козьим сыром.
Приятного аппетита!!!
См. также: Блюда с сыром маскарпоне Блюда с творогом Блюда с сыром фета Блюда с сыром камамбер Блюда с сыром рокфор Блюда с сыром бри
Более твёрдые, зрелые ароматные козьи сыры можно положить на сырную тарелку, они подходят для приготовления расзнообразных закусок и салатов, а также маринования, гриллирования, запекания, обжаривания в панировке.