Сырный суп с грибами

Состав:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 картофелины
• 1 стебель сельдерея
• 100 г цветной капусты
• 300 г грибов
• 1/2 болгарского перца
• 150 г плавленного сыра
• 4 л воды
• соль
• растительное масло
• зелень

Приготовление:

1. Нарезать кубиками лук, морковь и грибы.
2. Пассеровать их на сковороде.
3. Сельдерей и перец нарезать кубиками.
4. Цветную капусту разделить на соцветия.
5. В кипящую воду положить картошку и варить 10 минут.
6. Затем туда же добавить сельдерей, цветную капусту, перец, грибы, лук и морковь.
7. Варить все ингредиенты еще 20 мин.
8. Сыр натереть на терке прямо в кастрюлю.
9. Все перемешать.
10. Когда сыр расплавится варить на небольшом огне еще 10 мин.
11. Добавить мелко порубленную зелень.
12. Суп готов к употреблению.

Один из вариантов такого супчика вы можете увидеть из видео.

Приятного аппетита!

Советуем прочитать:

Суп-пюре из шпината Фаршированная капуста Диетические капустные оладьи с сыром Салат «Афродита»